|
 |
Здравје / Исхрана
|
|
Пиво од античка бактерија
Од компанијата Fossil Fuels Brewing од Калифорнија, се убедени дека како за виното, така и за пивото е потребно долго време за да биде убаво и квалитетно. Во случајов 45 милиони години.
Раул Кано микробиолог и директор на Институтот за биотехнологија, предизвика интерес со изјавата дека пивото направено од бактерија која што е пронајдена во килибар или фосилна смола, пред 25 до 45 милиони години, има навистина предобар вкус.
Кано прв пат го објавил своето откритие во 1995 година, кое тогаш не доживеа голем успех. Неколку слични истражувања на пронаоѓање на микроорганизми во килибарот, го поттикнале повторно да истражува на тоа поле.
Со помош на оваа бактерија која има улога на овој антички квасец, тој смета дека ќе го подобри вкусот на пивото бидејќи соединувањето со јаглехидратите е на поинаков начин, за разлика од обичниот квасец кој се соединува со секаков вид на шеќери.
Тој и понатаму планира да ги истражува овие микроорганизми и да ја искористи водата која останува од производството на пиво за потенцијално правење на биогориво.
|
|
|
|
|
|
 |
Пребарување
|
|
|
|
|
|
|
IDIVIDI Речник
|
|
|
|
| Powered by MagnumPRO |
|
|
|