162.bmp)
Edhe pse tashmë një kohë të gjatë përdoren çdo ditë gjatë gatimit, mikrovalët ende kanë rreth vetes një "aureolë mosbesimi".
Nëse gatimi dhe ngrohja e ushqimit në te është e sigurt? Shkencëtarët nga Hauardi pohojnë se është, por nuk është edhe aq e thjeshtë.
Për gatimin në mikvalë më së miri është ai ushqim që përmban më shumë materie ushqyese nëse përgatitet për një kohë të shkurtë dhe me më pak lëngje.
Për shembull, perimet që përmbajnë shumë vitaminë C është në mirë të përgatitet në mikrovalë pasi përgatitja është e shkurtë dhe ashtu do të mbahet sasia më e madhe e vitaminës sesa po të zihet.
Situata është e njëjtë edhe me materiet e tjera ushqyese që shkatërrohen në ujë.