Токму овој период се приготвува зимницата, која ни е омилена за јадење. Сепак, доколку сакате да се одморите од големи количини, за почеток пригответе малку поразличен пинџур со шери домати, кој одлично ќе ви дојде со денешниот ручек.
Потребни состојки:
- 2 домати
- 2 зелени пиперки
- главица лук
- ½ кромид
- шери домати
- 2 лажици маслиново масло
- сол и бибер
- 1 лажичка магдонос
- малку црвена пиперка
Начин на подготовка:
Измиените и неизлупени домати избодете ги со виљушка на неколку места. Ставете ги во тава заедно со главицата лук и зелените пиперки. Полијте ги со масло, завиткајте ги со фолија и печете на 180°С околу 45 минути. Ситно исечкајте ги магдоносот, црвената пиперка и кромидот. Кога ќе се изладат испечените домати, излупете ги. Измешајте ги сите состојки, додадете масло, сол и бибер, а потоа прелијте со исечканиот магдонос и кромидот. Ставете ги во фрижидер додека да ги послужите.