Ова тесто може да го употребите за подготвување на вкусни и меки кифли, а воедно и за подготовка на погача.
Потребни состојки:
- 270 мл млеко
- 2 ½ лажички инстант квасец
- 60 гр шеќер
- 2 јајца
- 600 гр брашнo
- 1 лажичка сол
- 60 мл масло за јадење
- 1 жолчка и млеко за премачкување
- 100 гр путер за премачкување
Начин на подготовка:
Замесете тесто од сите состојки и оставете да стаса околу 90 минути. Поделете го тестото на два дела, еден помал и еден поголем дел.
Во средина на тавчето за печење ставете го помалото парче оформено во топка. Од другото парче расукајте правоаголна кора и премачкајте ја со 100 гр путер и свиткајте ја во ролат.
Наредете ја кората околу топката во тавчето, па потоа со ножици пресечете парчиња и свиткајте ги наназад. Оставете да стаса 10 минути и премачкајте со жолчка и млеко. Печете на 180 околу 35 минути.
Повеќе рецепти од кујната на Давор пронајдете на неговата FB страна Dave’s Kitchen.