Одлична идеја за денешниот ручек, особено ако постите. Еве како да го направите:
Потребни состојки:
1 главица кромид ситно исечкана
2 чешниња лук ситно исечкани
1/2 шолја маслиново масло
2 големи компири исечкани на мали коцки
1/2 шолја ориз претходно измиен и исцеден.
1 морков ситно исечкан на коцки
2 лажици мешан сув зеленчук
1 лажица црвен пипер
1 лажица триена сол
1 лажичка букова сол
1/2 лажичка мелен црн бибер
ситно исечкан магдонос
250мл. доматен сос
1,5 л. вода (по потреба се додава повеќе да не биде многу густа кашата)
Начин на подготовка:
Во тенџере на оган ставете го маслото да се загрее, а потоа додадете го кромидот и лукот да се испржат на средна температура. Додадете ги компирот, боранијата, оризот и морковот. Промешајте и додадете ги зачините односно мешаниот сув зеленчук, црвениот пипер, буковата сол, триената сол, магдоносот, и биберот. Додадете го веднаш и доматниот сос и промешајте убаво за сите вкусови да се соединат.
Додадете ја водата и промешајте. Варете ја целата содржина околу 45 минути и по потреба додавајте вода за да не биде премногу густа кашата со зеленчук.
Повремено промешувајте. Додадете го и магдоносот, ситно исечкан. Декорирајте со свежа марула во чинијата и листови свежа жалфија или рузмарин.
Добар апетит и забавно готвење!
Повеќе рецепти од кујната на Давор пронајдете на неговата FB страна Dave’s Kitchen.