Dave’s Kitchen: Џем од кајсии поздрав и од купечкиот

Лесен за подготовка и како совршен за вкусни појадоци со семејството.

Потребни состојки:

• 6кгр. кајсии
• Измиени и отстранети од семките
• Вода колку да ги покрие кајсиите
• 2-3 пакетчиња лимонтус
• 2 кгр. шеќер
• 250мл. вода

Начин на подготовка:

Откако ќе ги отстраните семките од кајсиите, половините ставете ги во вода каде што ќе разредите две или три пакетчиња лимонтус. Оваа постапка е за да не ја изгубат бојата и да не потемнат при понатамошна обработка.

Потоа во длабок сад ставете 250мл. вода и шеќер за да се растопат заедно. Кајсиите процедете ги од вишокот вода и изблендирајте ги во блендер за да добиете густо пире.

Пирето од кајсии додадете го во садот каде што се растопиле шеќерот и водата. Варете со постојано промешување околу 1 час до 1 час и 15-тина минути или до посакуваната густина.

Соберете го мармаладот во стерилизирани тегли и затворете додека е жешко.

Повеќе рецепти од кујната на Давор пронајдете на неговата FB страна Dave’s Kitchen.