Оваа недела Давор од Dave's Kitchen за вас подготви мини погачи со компир.
Потребни состојки:
- 300 гр. брашно
- 1 лажичка сол
- 2 1/2 лажички прашок за печиво
- 1 лажица шеќер
- 240 гр. ладен путер исечкан на коцки
- 120 гр. пире од компири
- 120 мл. јогурт
- 1 јајце за премачкување
- 1 лажица млеко за премачкување
Начин на подготовка:
Во длабок сад измешајте ги најпрво сувите состојки. Додадете го ладниот путер и со рацете втријувајте го во брашното, формирајќи структура на песок.
На страна измешајте ги пирето од компир и јогуртот. Додадете го во смесата и замесете тесто. По потреба додавајте брашно за да оформите убаво меко тесто.
Расукајте го тестото во кора и со помош на чаша исечете кругови. Наредете ги во тавче обложено со хартија, премачкајте ги со јајце и млеко измешани заедно.
Нарусете оригано по желба и печете во загреана рерна од 200 степени околу 20 минути.