Кејт Мидлтон има неверојатна фигура, не е претерано слаба, но доволно е пополнета за да изгледа прекрасно. Нормално е тоа за една војвотка и одлично се носи со улогата. Поради тоа, не интересира дали постојано е на диета или едноставно има таков метаболизам. Тоа го открива главниот готвач на кралското семејство, Керолин Роб, која вели дека обожава да јадат сите заедно како нормално семејство.
Иако имаат професионални готвачи, Кејт обожава да готви, па некогаш знае да направи убави јадења. За првиот Божиќ поминат во кралското семејство, Кејт решила самата да го направи подарокот за кралицата Елизабета. Таа готвела јадење, кое убаво го спакувала и иако била загрижена за реакцијата на кралицата, сепак следниот ден, јадењето го видела поставено на масата.
Се придржува на здрава исхрана и сирови продукти, па токму поради тоа има сјајна кожа, здрава коса и силни нокти. Практикува да консумира бобинки, гаспачо, салата со лубеница, бадемово млеко и многу зеленчук. Сепак, кога има некои празници, воопшто не пази на линијата и го јаде она што го сака. Исто така, речиси секогаш си остава место за десертот, кој најчесто е некоја овошна торта, но понекогаш знае да касне и некое чоколадо кое го споделува со нејзините деца.