Dave’s Kitchen: Парени посни полжавчиња

Ова недела од кујната на Давор го имаме идеалниот рецепт за сите оние кои сакаат десерти со шербет.

Потребни состојки:

• 3 филџани гриз
  
  
• 1 квасец
  
  
• 3 филџани зејтин
  
  
• 3 филџани вода
  
  
• 1 ванила
  
  
• 1 пециво
  
  
• 2 лажици какао
  
  
• брашно по потреба

За шербет:

• 700 гр шеќер
  
  
• 700 гр вода
  
  
• 1 ванила
  
  
• сок од 1 лимон

Начин на подготовка:

Од првите состојките се меси тесто. По потреба се додава брашно додека не се добие убаво тесто за работа. Се дели  на два дела и во едната половина се додава какаото и потоа се меси додека не се добие хомогена смеса. Во следната фаза се рaсукува кора во правоаголен облик и од белото и од црното тесто. Се ставаат едно врз друго и се виткаат во ролат. Се сечат кругови и се печат во тавче на 130-150 степени додека не заруменат.

За да го подготвите шербетот, во тенџере на оган зовријте ги сите состојки и оставете да вријат околу 5 минути.

Откако сте ги испекле полжавчињата оставете ги малку да се изладат и потоа врз нив полејте го врелиот шербет. За полесно да го впијат шербетот се препорачува приготвените полжавчиња да се прекријат со алуминиумска фолија.