Во САД овој освежителен „пијалок“ е познат по името Jolo-shot, но тука во Македонија може и да се вика „пијана“ лубеница.
Лубеницата е едно од најдобрите овошја за освежување во лето, но ние нудиме рецепт со малку поинаква состојка. Вотка. Ова е „пијаната“ лубеница.
Потребно е:
- Лубеница од околу 5 килограми
- 4 чаши вотка
- 4 кутии желатин
- Голем нож
Инструкции:
Исечете ја лубеницата по должина на половина
Со нож одделете го месото од кората
Извадете го внатрешниот дел од лубеницата со лажица
Измазнете ја површината на кората откако ќе ја издлабите
Од лубеницата која ја извадивте исцедете го сокот
Во дел од сокот растворете го желатинот па додадете го во садот и остатокот од сокот од лубеницата
Додадете ги 4-те шолји вотка во оваа смеса
Смесата со сок, желатин и вотка вратете ја во издлабената лубеница
Лубеницата ставете ја во фрижидер 4-5 часа за да се стегне па исечете ја на парчиња
