Чоколадните мафини се вкусен и декадентен десерт. Тие се одличен избор за појадок кога сте во брзање, но и одличен додаток покрај шолјата кафе. Сепак, ова е рецепт кој во себе веќе содржи доза на кафе.
Чоколадните мафини со кафе се лесни и брзи за подготвување, а гарантираме дека и ќе ви ги разбудат сетилата.
Потребни состојки:
- 350 грама брашно
- 30 грама зовриена вода
- 30 грама свежо сварено нес кафе
- 60 грама какао
- 170 грама несолен путер
- 2 јајца
- 60 мл млеко
- 1 прашок за пециво
- 1 лажичка ванила екстракт
Подготовка:
Во поголем сад ставете ги водата, кафето, млекото и какаото и тргнете ги на страна. Во друг сад измискајте ги добро шеќерот, путерот и јајцата додека смесата не стане воздушеста. Во првиот сад додадете го ванила екстрактот и комбинирајте го со смесата од вториот. Добро миксајте со миксерот додека смесата не стане хомогена. На крај додадете го брашното и прашокот за пециво и повторно промешајте.
Рерната загрејте ја на 350 степени и калапите за мафини обложете ги со хартиени корпи. Наполнете ги калапите со смесата и печете 20-25 минути.
Одозгора можете да ги оставите така како што се или да ги премачкате со шлаг или Нутела.